Questa semplice pasta con i pomodorini è un primo piatto veloce da preparare e molto gustoso. Il sapore dei pomodorini, il gusto delicato del prosciutto ed il profumo del basilico fresco rendono questa pasta un piatto unico nella sua semplicità.
INGREDIENTI
Lavare, pelare i pomodori e togliere i semi.
Tagliare a pezzetti il prosciutto.
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. In una padella larga mettere l'olio e la cipolla tagliata a julienne. Quando la cipolla sarà bionda, aggiungere il prosciutto, fare cuocere 2 - 3 minuti.
Aggiungere i pomodori ed un cucchiaino di sale, cuocere il sugo a fiamma media per circa 20 minuti.
Cuocere la pasta, scolarla al dente e passarla nella padella con il sugo per circa 3 - 4 minuti a fiamma vivace. Aggiungere il basilico fresco.
